IIQ554-1: OPERACIONES DE PURIFICACION Y SEPARACION DE PROTEINAS
Operaciones de purificación y separación de proteínas es una asignatura obligatoria de formación especializada para la carreras de Ingeniería Civil en Biotecnología, que permite al estudiante adquirir conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para un adecuado desempeño en áreas profesionales relativas a Procesos productivos y Biotecnología.Asignatura cuyo objetivo es desarrollar la capacidad del estudiante para comprender los principios físicos/químicos que son utilizados en las operaciones más comunes de separación y purificación de proteínas y biomoléculas. Requiere que el estudiante posea conocimientos relacionados a la estructura molecular de las proteínas y del efecto del medio en el que se encuentran sobre la estructura. En la parte práctica de la asignatura se desarrolla la capacidad de integrar conocimientos teóricos y prácticos.