Asignatura obligatoria, de formación especializada, de carácter teórico y práctico. Cuyo objetivo fundamental es proporcionar los conocimientos básicos de gestión de la calidad. Enfocándose en generar las aptitudes para que los estudiantes puedan entender, aplicar, analizar, sintetizar y tener una opinión crítica de los fundamentos y metodologías asociadas a gestión de la calidad.