Asignatura obligatoria especializada que define procesos de producción de comunidades de valor agrícola. Define ambiente abiótico y biótico de producción. Incorpora la descripción de los procesos físicos y flujos de energía en el sistema atmósfera-suelo-planta y sus efectos en la producción de cultivos y la definición de estrategias agronómicas de utilización y manejo de los recursos naturales abióticos en sistemas de producción de alimentos.