Asignatura de formación especializada que tiene como propósito capacitar al estudiante para utilizar los principios de conservación de materia y energía y mecánica de fluidos, en la operación y diseño de algunas operaciones unitarias. Desarrolla en los estudiantes la capacidad de identificar las condiciones de operación y los equipos a utilizar en las operaciones unitarias abordadas en la asignatura.